400 g de faine tamisée, 100 g de maizena, 1 sachet de levure de boulanger, 3 oeufs, lait, 80 g de beurre, sel
laisser fondre la levure dans 10 cl de lait .
melanger farine, sel et maizena .
creuser un puits au centre, verser la levure et cassez les oeufs. melanger le tout en incorporant petit a petit le beurre fondu .
ajouter un peu d eau si necessaire .
delayer la pate avec du lait comme une pate a crepe un peu plus epaisse .
reposer 1 heure .
cuire dans une petite poele beurree .
se congele tres bien .
Préparation 
Cuisson 
