1 boite de lait concentré sucré, Équivalent en lait normal, 3 oeufs, 90g de noix de coco, Sucre et eau pour faire un caramel.
copyright recette Flan au coco
Mettre dans une jatte le lait concentré, le lait normal, les 3 jaunes d'oeufs. Bien mélanger.
Introduire la noix de coco. Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement dans le mélange obtenu.
Dans un moule à cake caramélisé, mettre le mélange ci-dessus. Faire cuire 45 minutes dans un four, chaleur douce, au bain marie.
Mettre au réfrigérateur recouvert de papier d'aluminium et laisser refroidir quelques heures.
Préparation 
Cuisson 
