250 g de farine de blé noir, 50 g de farine de blé, 1 cuillère à café de sel, 1 oeuf, 20 cl d'eau, 37,5 cL de lait 1/2 écrémé.
- Versez les farines, le sel, l'oeuf et la moitié de l'eau.
- Remuez.
- Ajoutez le reste de l'eau.
- Ajoutez progressivement le lait.
- Faites cuire la pâte sur un plaque à crêpes ou une poêle à frire.
