On peut utiliser un mélange de fruits de mer surgelé : faire surgelé selon les indications.
Pour 4 personnes
8 feuilles de filo (carrés de 25 cm de côté), 150 gr de crevettes décortiquées, 125 gr de chair de crabe, 50 gr de feta en miettes, 4 c. à s. d'huile d'olive, 1 petit oignon émincé, 1 petite courgette en dés, 1/2 poivron en dés, 1/2 carotte en lanières, 2 c. à s. de persil ciselé, 2 c. à s. d'aneth ciselé, 1 jaune d'oeuf, 1 c. à s. de jus de citron
1/ Préchauffez le four à 180° (Th. 6). Faites chauffer une c. à s. d'huile d'olive. Y faire revenir l'oignon 5 min, puis ajoutez les légumes et laissez cuire 3 minutes.
2/ Mélangez les légumes avec les crevette, le crabe, la feta, l'aneth, le persil, le jaune d'oeuf et le citron. Salez et poivrez.
3/ Prenez un carré de feuille de filo. Huilez- le. Posez au centre un peu du mélange préparé. Refermez la feuille de filo en froissant les coins pour former un ballotin.Recommencez pour toutes les feuilles de filo.
4/ Enduisez les petites bouchées d'huile d'olive avant de les enfourner durant 12 minutes.
Servez avec une salade croquante (feuille de chêne verte ou rouge), tomate et arrosé d'huile d'olive
Préparation 
Cuisson 
