2 à 3 pommes , 150 g de tranches de magret de canard fumé , 150 g de foie gras mi cuit de préférence , 4 tranches de pain , beurre
copyright recette Foie gras sur magret et pommes
Préchauffer le four à 180°C. Eplucher et couper les pommes en lamelles comme pour une tarte. Faire revenir les pommes dans une poêle avec du beurre : les faire légèrement dorer : environ 5 minutes de chaque côté.
Préparer les 4 ramequins. Disposer une couche de lamelles de pomme, une couche de magret. Puis de nouveau des pommes et du magret et ainsi de suite.
Mettre au four 5 minutes. Démouler sur une tranche de pain que l'on peut découper ronde de la taille du ramequins.
Recouvrird'une tranche de foie gras.
