200g de pistoles de chocolat noir,200g de fondant blanc,100g de beurre,extrait de menthe.
copyright recette Cannele au chocolat
Faire fondre le chocolat au bain-marie,verser dans les moules à cannelé afin de tapisser parfaitement les parois,puis retourner pour éliminer l'excédent de chocolat.Racler la surface avec une spatule et laisser durcir.Garniture crème à la menthe:Mettre le fondant dans le bol du robot,ajouter le beurre en pommade et malaxer au fouet plat à peine quelques minutes vitesse lente puis rapide.Aromatiser à la menthe ou selon l'envie.
Remplir les coques vides des cannelés avec la garniture en laissant un millimètre,terminer en recouvrant avec un peu de chocolat fondu et lisser à la spatule.
Préparation 
