environ 800 g de fruits rouges mélangés (framboises, fraises, cerises, myrtilles, cassis, voir surgelés), 100 g de poudre d'amandes, 150 g de farine, 100 g de cassonade (vergeoise blonde), 150 g de beurre.
copyright recette Crumble aux fruits rouges
Beurrer un plat en terre, placer les fruits encore congelés. Préchauffer le four (200 °) durant 10 mn .
Préparer le sable : placer la farine dans un saladier, ajouter la poudre d'amandes, la cassonade, une pincée de sel et enfin de beurre ramolli.
Malaxer le tout de manière à obtenir un sable grossier.
Recouvrir les fruits de ce sable et enfourner en laissant cuire ½ heure environ.
