3,5 points
Source : Weight Watchers, "La cuisine spontanée"
Pour 6 personnes
2 petites courgettes, 2 cc de margarine à 60%, 6 oeufs, 8 cc de crème fraîche à 8%, 90 g de feta au naturel, 1 CS de ciboulette, sel, poivre
copyright recette Fritatta aux courgettes et à la feta
1/ Peler les courgettes et les râper finement. Faire fondre la margarine dans une poêle anti-adhésive et faire revenir les courgettes pendant 2 minutes à feu doux, en remuant.
2/ Battre les oeufs en omelette, ajouter la crème fraîche et la feta émiettée finement. Saler, poivrer. Verser cette préparation sir les courgettes en les répartissant dans le fond de la poêle avec une cuillère en bois. Parsemer de ciboulette, baisser le feu et couvrir la poêle avec un couvercle. La fritatta va se "souffler" en 3 minutes environ. Servir aussitôt.
