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Recette de cuisine > recettes riz > recettes gâteau de riz > recettes teurgoule > Teurgoule normande

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Fiche recette - Desserts
 

Joëlle

Préparation 20 minutes
Cuisson 3 heures
Cuisson
 
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Teurgoule normande



3.3 / 5  -  21 avis
Déssert typiquement normand de la région de CAEN

 

 
 

Pour 10 personnes

4 litres de lait entier, 300g de sucre, 300g de riz rond ordinaire, 2 c à soupe de cannelle, 2 paquets de vanille, un plat haut et creux en terre.
 

 

Allumer le four thermostat 145 et mettre une plaque au 1er cran. Faire bouillir le lait avec la cannelle le sucre vanillé. Quand ça bout ajouter le sucre le riz remuer et attendre que ça rebout. Mettre le plat dans le four et laisser mijoter 4 heures. Déguster très froid. La peau est toute dorée et quand on la coupe il y a une couche de créme entre le riz et la croute. C'est absolument délicieux.
   
Préparation la veille

Une recette de joelledenormandie - 30 Mars 2011
galerie.joelle.free.fr


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