1 blanc de poireau, 15g de beurre ou huile d'olive, 250g de champignons de paris, 2 filets de dinde, 10 cl de vin blanc, 25 cl de crème liquide, 350g de tagliatelles fraiches, sel, poivre
Emincer le blanc de poireau et le faire fondre avec la matiere grasse. Faire de m^me avec les champignons de paris. Assaisonner.
Couper les filets de dinde en 2 dans la longueur et les faire cuire à la poêle. Déglacer la poêle avec 10 cl de vin blanc sec, ajouter 1 c à c de fond de volaille deshydraté, la crème liquide, les champignons et les poireaux. Sel, poivre. Laisser épaissir légèrement. Cuire les tagliatelles.
Couper les filets de dinde en tranches et les poser dans un plat, les entourer des pâtes et verser la sauce sur le tout.
Préparation 
Cuisson 
