1 chou fleur, 2 c à s d'huile d'olive, sel, poivre
Détailler le chou fleur en bouquets, les rincer et les passer au mixeur pour obtenir de petits morceaux semblables à de la semoule.Faire bouillir de l'eau salée et y plonger la "semoule" de chou fleur pendant 1 minute. L'egouter, puis la faire sauter à la poêle dans l'huile d'olive pendant 3 à 5 minutes en rectifiant l'assaisonnement.
Préparation 
Cuisson 
