6 oeufs, 200g de sucre, 1 c à s de farine, 1 sachet de sucre vanillé, 1 l de lait
Pour l'Ile:
Battre 6 blancs d'oeufs en neige ferme avec 100g de sucre. Mettre le tout dans un moule beuuré et enfourner 1/2h à four moyen (150°C)
Pour la crème anglaise:
Battre 6 jaunes d'oeufs avec 100g de sucre et 1 c à s de farine. Ajouter 1l de lait bouillant vanillé. Les chauffé jusqu'au 1er bouillon puis stopper la cuisson.
Préparation 
Cuisson 
