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Recette de cuisine > Recette d'entrée > Gougères très facile

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Fiche recette - Entrees
 

Delphine

Préparation 15 minutes
Cuisson 25 minutes
 
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Gougères très facile



3.3 / 5  -  8 avis

 

 
 

Pour 4 personnes

1 pincée de sel, 75 g de gruyère râpé, 75 g de beurre, 150 g de farine, 25 cl d'eau, 4 oeufs
 

 

Faire une pâte à choux en faisant fondre dans une casserole le beurre, l'eau, le sel. Porter à ébullition.
Retirer du feu et ajouter la farine d'un seul coup en travaillant vivement à la spatule.
Remettre sur le feu et dessécher la pâte jusqu'à ce qu'elle se détache de la casserole.
Retirer du feu, laissez tiédir.Incorporer les 4 oeufs, un à un, en mélangeant bien à la spatule.
Ajouter à cette pâte le gruyère râpé.
Disposer en petites boules sur une plaque beurrée.
Faire cuire à four chaud (thermostat 7/210°C), jusqu'à ce que ça ait gonflé et que ce soit un peu doré (environ 25 min.

Une recette de dodie - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_gougeres-tres-facile_250672.htm


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