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Recette de cuisine > Recette de plat > Wraps aux crudités

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Fiche recette - Plats
 

Ira

Préparation 15 minutes
 
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Wraps aux crudités



4.1 / 5  -  27 avis

 

 
 

Pour 4 personnes

4 grandes galettes de blé souples ou 8 petites (tortilla, dürüm), 25 cl crême fraîche légère, 175 g salade iceberg, 2 tomates, 1/2 concombre, 100 g germes de soja frais, 250 g champignons, 2 oignons frais, un peu d'huile, 600 g viande (au choix : blanc de poulet, dinde, porc, etc), poivre, sel, paprika, curry, sauce (chili, mayo, ketchup, harissa, ...)
 

 

Couper la viande en petits bouts. Epicer, saler et faire revenir dans l'huile.
Laver toutes les crudités et couper en tranches. Saupoudrer les oignons d'un peu de sel et laisser macérer quelques instants.
Tartiner les galettes de crême fraîche, dessus répartir toutes les crudités ainsi que la viande, assaisonner avec une sauce au choix, rouler les galettes et déguster froides.
Variations : autres crudités, crudités + légumes grillées (poivron, courgette), fromage ou saumon fumé et crevettes (à la place de la viande)
   
Aussi en entrée : diviser les quantités par 2

Une recette de kanarie - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_wraps-aux-crudites_250668.htm


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