1 ananas frais coupé en rondelles, 4 blancs d'oeufs, 200g de crème de fleurette, sucre de synthèse.
Mettez les blancs dans un saladier. Posez-le dans une casserole au bain-marie bouillant. Fouettez en sucrant avec du faux sucre à votre goût. Le mélange blanchit et devient très ferme. La meringue est cuite. Vous pouvez le garder sans crainte de le voir retomber.
Fouettez la crème fleurette glacée pour obtenir une Chantilly.
Incorporez délicatement sans hâte, la Chantilly à la meringue. Vous devez obtenir un mélange mousseux et aéré.
Disposez les tranches d'ananas sur un plat de service. Garnissez-les avec cette crème, éventuellement à la poche à douille.
Cette crème peut être servie avec des tartes légères,salades de fruits
Préparation 
Cuisson 
