1 chou-fleur détaillé en bouquets, 140 g de gruyère râpé, 75 g de dés de volaille, 250 ml de lait 1/2 écrémé, 4 cc de maïzena, 1 cc de curry
copyright recette Gratin de chou fleur au curry
1/ Faire cuire le chou-fleur 10 minutes dans de l'eau bouillante salée.
2/ Pendant ce temps,préparer une béchamel avec le lait et la Maïzena.Dès que le mélange épaissit,retirer du feu. Saler,poivrer et ajouter le curry.Mélanger avec les dés de jambon et la moitié du gruyère râpé.
3/ Dans un plat à gratin,verser le chou-fleur et la béchamel.Remuer très délicatement. Saupoudrer du gruyère râpé restant et enfourner à four chaud(180°C) pendant 20 minutes.
