Recette Economique Recette pour petits enfants Recette Traditionnelle
Pour 4 personnes
100g de chocolat noir, 100 g de sucre, 3 oeufs, 50 g de beurre,
copyright recette La mousse au choc qui déchire...
Faire fondre le chocolat et le sucre au bain-marie, à feu éteint, quand le chocolet et le sucre sont parfaitement fondus, laisser tiédir et ajouter les jaunes d'oeufs et le beurre coupé e petits morceaux.
Monter les blancs en neige bien fermes, verser le chocolet sur les blancs en neige et remuer très délicatement ... il ne doit plus rester de traces de blancs dans le chocolat.
Verser dans les ramequins. Réserver au réfrigérateur pendant au moins 6 heures.
Préparation 
Réfrigération 
