Marinade: 1 oignon, ½ dl huile, 2 c. à s.jus de citron, 1 feuille de laurier, 1 c. à c. thym, sel et poivre, Brochettes:, 700 g selle d'agneau, en cubes, 2 oignons, en quartiers, 8 tomates cerise, 1 poivron vert, en cubes, 16 champignons entiers, 2 tranches d'ananas, coupées en huit, 8 tranches de bacon, coupées en deux, roulées
copyright recette Brochetts d'agneau marinées
Dans un bol, mélangez les ingrédients de la marinade. Ajoutez l'agneau en cubes; laissez mariner au réfrigérateur 2 à 3 heures en remuant de temps en temps.
Préchauffez le gril du four.
Enfilez les cubes d'agneau sur les brochettes en alternant avec les légumes, les morceaux d'ananas et le bacon.
Faites griller au four; tournez et arrosez de marinade pendant la cuisson.
Préparation 
Cuisson 
