4 blancs d'oeuf, 150 gr de sucre, 100 gr de beurre fondu, 60 gr de farine, 1/2 paquet de levure alsacienne, 80 gr de poudre d'amande., , Moule à empreintes type Flexipan.
Préchauffer le four à 200° (th 6/7).
Mélanger les ingrédients dans l'ordre donné ci-dessus.
Déposer une cuillerée du mélange obtenu dans chaque empreinte sans trop remplir car la pâte va gonfler un peu.
Peu importe la forme des empreintes, des moules à madeleines font très bien l'affaire, ou même des moules à mini tartelettes...(15 min de cuisson suffisent si les empreintes sont plus petites)
On peut remplacer les amandes par de la noix de coco ou autre parfum.
Préparation 
Cuisson 
