1l de lait, 200g de sucre, 5 oeufs, 100g de farine, fruits confits, kirsch, brioche
Beurrez un moule et saupoudrez de sucre. Faites bouillir 1l de lait avec 200g de sucre, laissez un peu tiédir. Dans une casserole, cassez 5 oeufs entiers, incorporez 100g de farine puis le lait. Faites cuire cette crème pâtissière sur le feu. Retirez et incorporez alors des fruits confits macérés dans du kirsch.
Garnissez le moule avec des tranches de brioche trempées également dans du kirsch. Versez votre préparation et laissez refroidir.
