Millefeuille de pommes de terre, escalope de veau et pomme fruit
3 / 5 - 4 avis
Recette Economique
Pour 4 personnes
4 Pommes de Terre Ratte, 1 cuillère à soupe d'Huile d'olive, 200 g d'Escalopes de Veau, 1 Pommes, 200 g de Mesclun, Vinaigrette
1. Faites cuire les pommes de terre 12 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée. Puis, laissez refroidir et taillez-les en deux.
2. Salez et poivrez les escalopes de veau. Faites-les cuire dans une poêle anti-adhésive avec l'huile d'olive pendant quelques minutes.
3. Faites sauter ensuite les demi pommes de terre, sur chaque face.
4. Taillez la pomme fruit dans le sens de la circonférence en fines lamelles.
5. Montez les canapés : pomme de terre, pomme fruit, escalope, pomme fruit, pomme de terre.
6. Servez avec la salade de mesclun assaisonnée.
Idée : On peut remplacer le veau par du bacon grillé.
Préparation 
Cuisson 
