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Recette de cuisine > recettes dessert à la vanille > recettes dessert au lait > recettes crème à la vanille > Les orangettes

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Fiche recette - Desserts
 

Edith

Préparation 10 minutes
Cuisson 1 heures
Réfrigération 12 heures
Préparation 30 minutes
 
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Les orangettes



2.7 / 5  -  22 avis

 

 
 

Pour 4 personnes

2 oranges non traitées, 200g de sucre, 50g de miel, 300gr de chocolat
 

 

Laver les deux oranges et presser (pour le ptit dej de demain matin...). Couper la peau en quatre parties égales. Mettre les peaux dans une casserole avec 5cm d'eau et porter à ébullition pendant 2mn. Egoutter les peaux et recommencer. Les découper ensuite en fins bâtonnets.
Porter à ébullition 5àcl d'eau avec le sucre et le miel.
Faire cuire les zestes dedans 5 mn, puis laisser refroidir et recommencer trois fois en ne laissant bouillir qu'1mn.
Mettre les zestes au réfrigérateur une nuit.

Faire fondre le chocolat en tremper les zestes dedans avec une fourchette, puis les laisser refoirdir sur du papier sulfurisé. Mettre les orangettes au réfrigérateur au moins deux heures avant de servir.

Une recette de pioupioue - 30 Mars 2011
mespepites.canalblog.com


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