Très facile à faire à la cocotte minute Recette Economique
Pour 4 personnes
viande boeuf en morceaux (gite ou macreuse ) , 1kg de carotte ,un paquet de lardons fumés, un verre de vin blanc , un verre d'eau , sel poivre , oignon , bouquet garni , i cuillère de farine .
Faire revenir les morceaux de viande pour les dorer , saupoudrez de farine , ajoutez les carottes coupées en rondelles , l'oignon haché , le bouquet garni , et les lardons,arrosez du verre de vin et du verre d'eau , salez , poivrez . Laissez mijotez dès la rotation de la soupape ou laissez mijotez 2 heures environ , vérifier toujours le miquide de cuisson , rajoutez un peu d'eau su besoin , surtout si on n'utilise pas la cocotte minute.
