Mousse de foie gras , crème fraiche épaisse ,2 tomates , 1 oignons , 2 oeufs durs , oeufs de lumps , huile d'olive, sel , poivre .
Mixez le foie gras et la crème fraîche , mettre une couche de cette préparation dans les verrines.
Faire fondre l'oignon Haché finement dans une cuillère d'huile d'olive , ajoutez les tomates coupées en dés, assaisonnez. Dès que la préparation est froide l'ajouter par dessus la mousse de foie .
Ecaillez les oeufs durs et écrasez les à la fourchette , mélangez les aux oeufs de lumps. Terminez de remplir les verrines . Garder au frais
Préparation 
Réfrigération 
