500g de pâtes de taille moyenne ( macaronis, coudes ...), 1 oeuf, 25cl de crème fraîche, 125g de gruyère râpé ( emmenthal ou comté ).
1. Faites cuire les pâtes dans un grand volume d'eau selon le temps indiqué sur l'emballage. Pendant ce temps, préchauffez le four à 180°C.
2. Dans un saladier, battez l'oeuf en omelette. Ajoutez la crème fraîche et la moitié du gruyère râpé. Salez et poivrez.
3. Une fois les pâtes cuites, mettez-les dans un plat à gratin et arrosez-les du mélange oeuf-crème et mélangez bien. Parsemez le reste du gruyère râpé et mettez au four pendant 20 minutes. Le gratin doit être bien gratiné.
Préparation 
Cuisson 
