Pâte à crumble : 125gr de beurre froid, 125gr de sucre semoule, 3gr de sel, 125gr de farine, 125gr de poudre d'amande.
Apple Crumble : 1kg de pommes, 60gr de raison secs, cannelle, 30g de cassonade, 3àg de beurre
copyright recette Crumble aux pommes
Pâte à crumble :
Coupez le beurre en morceau de 1,5cm de côté. Mettez dans un saladier avec le sucre, le sel, la farine et la poudre d'amande. Avec une cuillère en bois, mélangez et pétrissez jusqu'à obtenir une grosse semoule. Conservez la pâte sur une assiette au frigo.
Apple Crumble :
Épluchez les pommes, coupez les en 8 sans les pépins. Mettre dans un saladier avec les raisins, la cannelle, la cassonade et bien mélangez. Faire revenir le mélange dans une grande poële et faire revenir dans du beurre en remuant régulièrement jusqu'à ce que les pommes soient bien dorées.
Préchauffez le four à 220°C.
Disposez les pommes dans un plat à gratin beurré, couvrez de pâte.
Enfournez 15minutes à 150°C. Servir tiède.
