3 CàS de farine de maïs, 2 CàS de farine de froment, 3 CàS de sucre en poudre, 1 pincée de sel, 3 oeufs, 1/2l de lait
Faire chauffer le lait. Mélanger les farines, le sucre et les oeufs, jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Verser le lait chaud dessus tout en remuant.
Verser dans un plat beurré et mettre au four 20 mn, thermostat 8.
