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Recette de cuisine > Recette d'entrée > Tartes aux poivrons

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Fiche recette - Entrees
 

Pauline

Cuisson 30 minutes
 
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Tartes aux poivrons



1.8 / 5  -  5 avis

 

 
 

Pour 6 personnes

1/2 poivron rouge, 1/2 poivron vert, 1 tomate, 100g de gruyère rapé, 2 jaunes d'oeufs, 2 oeufs entiers, 200g de lardons, 10cl de crème liquide, piment de cayenne PM, sel et poivre PM, une pâte feuilletée
 

 

Tailler les poivrons en mireppoix, la tomate en rondelles. Réunir les jaunes d'oeufs, les oeufs, la crème liquide, le piment de cayenne, le sel et le poivre dans un saladier et mélanger le tout.
Faire revenir les lardons, après cuisson les égouter. Faire revenir les poivrons dans la poêle qui a servie pour les lardons. Réunir les lardons et les poivrons.
Étaler la pâte dans un plat et la piquer.
Répartir les poivrons et les lardons au fond de la pâte, recouvrir avec le mélange de crème fraiche et parsemer de gruyère. Répartir les rondelles de tomate sur le dessus. Mettre à cuire dans un four chaud à 200°C.

Une recette de Pau - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_tartes-aux-poivrons_250616.htm


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