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Recette de cuisine > Recette de plat > Sauce poisson

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france2





Fiche recette - Plats
 

Pauline

Préparation 5 minutes
Cuisson 10 minutes
 
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Sauce poisson



3 / 5  -  2 avis

 

 
 

Pour 4 personnes

20cl de crème fraiche, 6 feuilles d'estragon, 1/2 c.à.c de curcuma, 1/2 c.à.c de curry, sel et poivre
 

 

Hacher les feuilles d'estragon. Faire chauffer la crème fraiche jusqu'au début de l'ébullition. Ajouter les feuilles d'estragon, les laisser infuser pendant 3min. Ensuite ajouter les épices et assaisoner. Laisser cuire a feu doux durant 7min en remuant constament.
C'est pret.
   
Cette sauce est une bonne compagnatrice des poissons blancs.

Une recette de Pau - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_sauce-poisson_250612.htm


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