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Recette de cuisine > Recette de plat > recette de Viandes blanches > Poulet pané aux fines herbes

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Fiche recette - Plats
 

Hélène

Préparation 15 minutes
Cuisson 45 minutes
 
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Poulet pané aux fines herbes



2.5 / 5  -  4 avis

Recette pour petits enfants

 

 
 

Pour 6 personnes

250 g de chapelure, 30 g de parmesan râpé, 45 g de cheddar doux rapé, 1 pincée de thym, marjolaine, estragon, romarin, persil frais, 85 g de beurre, 30 g d'échalotes hachées, 6 blancs de poulet
 

 

Bien mélanger la chapelure, les fromages, fines herbes et assaisonements.
Faire suer les échalotes au beurre. Tremper les morceaux de poulet dans beurre fondu et les échalotes. Enrober les morceaux de poulet de chapelure.
Faire griller au four à 180°C pendant environ 45 mn, jusqu'à cuisson complète.
Badigeonner avec le reste du beurre fondu au cours de la cuisson.

Une recette de duduchefamilly - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_poulet-pane-aux-fines-herbes_250606.htm


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