110 g de beurre mou (surtout pas fondu), 40 g de sucre glace (sans compter le poudrage), 175 g de farine, 50 g de poudre de noisettes torréfiées, 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide, 1 cuillère à café de cannelle, une pincée de sel, un peu d'eau.
copyright recette Bouchées aux noisettes et à la cannelle
Versez dans le robot le beurre mou, le sucre glace, le sel, la vanille et la cannelle.
Laissez tournez, si c'est trop sec ajoutez un peu d'eau.
Ajoutez la farine et la poudre de noisettes (grillées à sec dans une poêle). Vous obtenez une pâte que vous divisez en petites boules de la taille d'une noix que vous répartissez sur une plaque anti-adhésive. Faites cuire 10 mn à 160°, cela doit à peine dorer (et rester moelleux à l'intérieur). Sortez-les du four, et roulez-les dans le sucre glace au bout de 2 mn et une seconde fois au bout de 10 mn .
