oignon,carottes(coupées en carrés),boeuf,pommes de terre,persil,thym,laurier,maggi
Farcir l'oignon,la viande,les carottes dans une noix de beurre.
Préparer 3 à 4 cuillères de farine dans de l'eau froide en ajoutant une cuillère à soupe de patrelle et l'incorporer dans la farce,saler,poivrer...laisser mijoter une à deux heures.
