1 PATE BRISEE, 100 G DE MIMOLETTE, 1/2 POT DE CREME FRAICHE, 3 TOMATES, 1 PAQUET DE PARMESAN, 1 CUILLERE A SOUPE DE JUS DE CITRON, 1 GOUSSE D'AIL,1 OIGNON, PERSIL,SEL,POIVRE,BASILIC
1:PRECHAUFFER LE FOUR,PENDANT CE TEMPS METTRE LA PATE BRISEE DANS UN MOULE,PIQUER LA A LA FOURCHETTE ET L ENFOURNER 10 MIN.
2:RAPER LA MIMOLETTE,DANS UN BOL LA MELANGER AVEC LE JUS DE CITRON,L'HUILE D'OLIVE,LA CREME FRAICHE,LE BASILIC ET L'AIL ECRASE,SALER,POIVRER.
3:PELER ET EMINCER L'OIGNON LES DISPOSER DANS LE FOND DE LA PATE,Y METTRE LES TOMATES QUE L'ON AU COUPER EN LAMELLES.
4:REPARTIR LE MELANGE A LA MIMOLETTE SUR LES TOMATES,ET SOUPOUDRER DE PARMESAN,ENFOURNER 30 MIN.
5:SOUPOUDRER A LA FIN DE PERSIL ET SERVIR AUSSITOT.
Préparation 
Cuisson 
