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Recette de cuisine > Recette de plat > recette de Fruits de mer > La paella d'isa

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Fiche recette - Plats
 

pianoaque

Préparation 35 minutes
Cuisson 1 heures
 
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La paella d'isa



3,3 / 5  -  3 avis

Recette Traditionnelle

 

 
 

Pour 4 personnes

2 SACHETS DE RIZ, 4 MORCEAUX DE POULET, 12 GAMBAS, 1/2 CHORIZO, 1 LITRES DE MOULES, 1 GROSSE BOITE DE TOMATES CONCASSEES, HUILE D'OLIVE,SAFRAN,PAPRIKA,SEL, 1 GOUSSE D'AIL,1 OIGNON
 

 

1:FAIRE CHAUFFER L'HUILE ET Y FAIRE REVENIR LES GAMBAS ET L'OIGNON PENDANT 2 MINUTES PUIS ISOLER.
2:A LA PLACE FAIRE CHAUFFER LES MORCEAUX DE POULET,Y AJOUTER LES TOMATES CONCASSEES ET AJOUTER 2 LITRES D'EAU ET FAIRE REVENIR 45 MIN SUR FEU DOUX.
3:PENDANT CE TEMPS METTRE LES MOULES A CUIRE DANS UNE CASSEROLE PENDANT 10 MIN.
4:RETIRER LES MORCEAUX DE POULET/TOMATES ET ISOLER AVEC LES GAMBAS ET L OIGNONS MAIS GARDER LE JUS DE LA POELE.
5:DANS LE JUS DE LA POELE QUI A SERVI AUX POULETS Y METTRE L'AIL,LE RIZ,LE CHORIZO,LE PAPRIKA,ET LE SAFRAN ET FAIRE REVENIR 10 MIN SUR FEU VIF.
6:DANS UN GRAND FAITOUT METTRE LES MORCEAUX DE POULET/GAMBAS/TOMATES/MOULES/L'OIGNONS/ET LE RIZ/CHORIZO ET POURSUIVRE LA CUISSON SUR FEU DOUX 10 MIN,SERVIR CHAUD.
   
SERVIR AVEC UN VIN ROSE BIEN FRAIS!!!

Une recette de pianoaque - 05 Décembre 2009


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