1,5 kg de pommes de terre à chair ferme, 1/2 litre de crème fraîche, 300 gr de saumon frais, 300 gr de saumon fumé, sel, poivre
copyright recette Gratin aux deux saumons
Cuis très légèrement le saumon frais pour te faciliter l'enlèvement des arêtes.
Epluche et coupe tes pommes de terre en fines lamelles.
Beurre un plat à gratin, dispose successivement une couche de pommes de terre, une de saumon fumé, une de pommes de terre, une de saumon frais, une de pommes de terre etc.
Ne sale pas trop, le saumon fumé l'est déjà. Mais tu peux poivrer à souhait.
Dans une casserole, fais chauffer la crème pour qu'elle se liquéfie et verse-la sur le plat.
Cuisson 
