1 yaourt bulgare, 1 oeuf, 1 pot à yaourt de farine, 1 sachet de levure chimique, sel
copyright recette Blinis et ses accompagnements
LES BLINIS
Mélange tous les ingrédients ensemble et laisse-les reposer 1 heure au réfrigérateur.
Fais des petits tas dans ta poêle que tu retournes à mi cuisson.
Attention la Zinecou : Feu moyen exigé !
LA TAPENADE D'OLIVES VERTES
Tu mixes 4 gousses d'aïl + 1/2 bocal de câpres + 2 anchois + 2 bocaux d'olives vertes dénoyautées. Ajoute du poivre et de l'huile d'olive. C'est prêt à être tartiné !
LE CAVIAR D'AUBERGINES
Tu cuis 3 aubergines non épluchées dans ton four. Pendant ce temps, tu épluches une tomate que tu cuis doucement en dés à la casserole. Tu mixes cette tomate + la chair des 3 aubergines cuites + 1 belle gousse d'aïl + des herbes + sel + poivre. Tu laisses refroidir avant de tartiner !
LA SARDINADE
Tu écrases à la fourchette 1 boîte de sardines pimentées (avec l'huile)+ 1 petit pot de St Moret + ciboulette ciselée + un petit jus de citron. Tout le monde adore !
