2 grosses courgettes (de mon jardin) ou plein de petites(du marché), 200 gr de farine, 130 gr de beurre, 170 gr de gruyère râpé, 2/3 d'un paquet de feta, 12 tranches de saumon fumé.
copyright recette Crumble de courgettes au saumon
Sors le beurre du réfrigérateur à l'avance.
Demande à Manu d'éplucher et de râper les courgettes. Mets-les dans un torchon pour enlever l'humidité.
Prépare le crumble : Mélange et émiette la farine, le beurre en morceaux et le gruyère.
Dans le plat préalablement beurré : Mets 1/3 du crumble, puis de la courgette salée, poivrée, et mélangées avec des herbes. Recouvre de tranches de saumon et emiette la feta. Et recommence !
Il doit rester du crumble pour la dernière couche.
Enfourne 30 à 35 minutes à 180°c. et régalez-vous !
Préparation 
Cuisson 
