1 kg d'endives, 50g de beurre, 15 cl de crème fraiche, persil, sel et poivre.
copyright recette Endives à la crème
- Creuser les endives. Les laver rapidement. Les essuyer aussitôt et les couper en rondelles.
- Dans une casserole antiadhésive, faire fondre le beuure. Ajouter les endives, le persil ciselé, le sel et le poivre. Couvrir et laisser cuire sur feu doux 20 minutes.
- Ajouter la crème et mélange sur feu doix 4 à 5 min. Servir immédiatement.
Préparation 
Cuisson 
