3 oeufs, 160 gr de beurre, 160 gr de cassonade, 150 de farine, 1/3 de sachet de levure, 2 citrons verts, 1 c. à c. de vanille en poudre ou 1 gousse, (3 c. à s. de Malibu)
1/ Préchauffez le four sur chaleur tournante à Th. 5-6 (170°). Dans un saladier, mélangez les oeufs avec la cassonade. Incorporez la farine tamisée, la levure, le beurre ramolli. Ajoutez ensuite la vanille, le zeste d'un citron et le jus des 2 citrons.
2/ Répartissez la préparation dans un moule à cake antiadhésif de 26 cm, beurré et fariné. Enfournez pour 40 minutes. (Arrosez- le de Malibu à la sortie du four) Laissez- le tiédir avant de le démouler et de le servir.
Préparation 
Cuisson 
