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Recette de cuisine > recettes caramel > recettes crème au caramel > recettes crème dessert > Baguettes viennoises (MAP)

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Fiche recette - Desserts
 

Acesse

Préparation 2 heures
Repos 15 minutes
Cuisson 20 minutes
 
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Baguettes viennoises (MAP)



2.2 / 5  -  12 avis

 

 
 

Pour 4 personnes

240 ml lait, 1, 5 cc sel, 20 g sucre, 460 g farine T55, 1 sachet de levure Alsa Briochin, 55 g beurre
Baguettes viennoises (MAP), recette, photo
copyright recette Baguettes viennoises (MAP)
 

 

Mettre les ingrédients dans l'ordre dans la map. Choisir le programme pâte et le laisser dérouler jusqu'au bout.
Sortir le pâton, le dégazer et le façonner en forme de baguettes ou de petits pains. Allumer le four avec une coupelle d'eau dedans sur TH7 - 200°C pendant que la pâte se détend 15 min. Après cela, badigeonner de jaune d'oeuf additionné de lait et faire des grignes (j'ai fait des découpes aux ciseaux)
Cuire à 200° 15 à 20 min.

Une recette de Acesse - 30 Mars 2011
ptitesbidouilles.canalblog.com


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