400gr de viande hachée,1 oignon, 1 ail, 1 tombée de vin blanc, 8 pommes-de-terre farineuses.
copyright recette Hachis parmentier
Prépare d'abord ta purée en épluchant tes pommes de terre, en les coupant en dès et en plongeant le tout dans l'eau salée.
Pendant la cuisson des p-d-t, fais revenir l'oignon et l'ail émincés et ajoutes-y la viande hachée. Fais la cuire et mouille là avec 1 tombée de vin blanc, ou remplace simplement par du bouillon de légumes. Une fois la viande bien cuite, tu peux la versé dans un plat à gratin que tu auras préalablement beurré.
Une fois les patates cuites, fais-en une purée en les passant au passe-vite, en les assaisonant et bien sûr en y ajoutant du lait et de la muscade.
Pour les plus pressés, on peut très bien remplacer la purée maison par une "toute-faite"...ça marche aussi
