175 gr de farine, 8 cuil. à soupe de sucre, 6 cuil. à soupe de lait, 4 cuil. à soupe de d'huile, 2 ouefs entiers, 2 incées de sel, 1 sachet de levure, 5 à 5 belles pommes., , Pour la crème:, 1 oeuf, 60 gr de beurre, 100 gr de sucre, 1 sachet de sucre vanillé.
Mélanger farine, sucre, levure, sel.
Ajouter le lait, les oeufs entiers et l'huile.
Travailler le tout au fouet.
Couper les pommes puis mélanger à la pâte.
Verser le tout dans un moule beurré.
Faire cuire au four 40 minutes, thermostat 4/5.
Pour la crème
Faire fondre le beurre. Ajouter le sucre. Laisser refroidir un peu puis ajouter l'oeuf entier. Après 25 minutes de cuisson du gâteau, lorsqu'il commence à monter puis à dorer, ajouter les amandes et arroser avec la crème.
Remettre au four et verser le paquet de sucre vanillé sur le gâteau.
