Entrée raffinée et simple à réaliser que Julie aime bien, incroyable !
Pour 4 personnes
Petites asperges en conserve (4 à 5 par pers), tranches de saumon fumé (1/2 par pers), 200 gr fromage chèvre frais, 1 c à s persil, 100 g crevettes (fraîches décortiquées ou en boîte), 20 cl crème liquide (celle-ci peut être allégée), poivre.
Plats individuels allant au four
Enrouler 4 à 5 asperges dans 1 tr de saumon fumé et les déposer dans chaque plat individuels.
Y ajouter quelques crevettes.
Ecraser le fromage de chèvre avec 4 c à s de jus d'asperge + persil + cr fraîche + poivre
PAS DE SEL
Fouetter pour obtenir une préparation onctueuse.
Napper les roulades.
Enfourner 10 à 15 min à four chaud (th 6 /7).
Servir chaud.
On peut mettre de la ciboulette ou une autre herbe aromatique à la place du persil.
Préparation 
Cuisson 
