Page d'accueil
INSCRIPTION
Pseudo/mot passe oublié
Se souvenir de moi
Pseudo :   Mot de Passe :  
Tribu chefs Recettes cuisine Livres de cuisine Idées cadeaux Mon espace perso

Recette de cuisine > recettes tarte aux fruits > recettes tarte aux amandes > recettes tarte aux cerises > Nuage rose aux framboises

banniere verticale tribugourmande

recettes
PAR CATEGORIES
Recettes économiques
Recettes végétariennes
Recettes minceur
Recettes pour tout petits
Recettes été
Recettes hiver
Recettes traditionnelles
Recettes tendance
Recettes festives

PAR THEME
Recettes apéros
Recettes entrées
Recettes plats
Recettes desserts
Recettes pour 2
Recettes faciles
Recettes gastronomiques

PAR INGREDIENTS

france2





Fiche recette - Desserts
 

jean michel

Préparation 20 minutes
Repos 5 heures
 
Envoyer la recette à  un ami Imprimer la recette Publier livre
 

Nuage rose aux framboises



2.9 / 5  -  21 avis

Recette Economique 

 

 
 

Pour 6 personnes

500 gr de framboises, 10 petits suisse (nature) de 60gr à 40%mg, 130 gr de sucre glace, 1 jus de citron, 5 feuilles de gélatine, 20 cl de crème UHT très froide, 2 c à soupe d'eau de vie de framboise, 2 c à soupe de confiture de framboise
Nuage rose aux framboises, recette, photo
copyright recette Nuage rose aux framboises
 

 

Laissez ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Dans un robot, réduisez la moitié des framboises en coulis avec 50% de sucre glace et le jus de citron. Filtrez au chinois en appuyant bien pour récupérez le maximum de jus.
Dans un casserole, faites chauffer 1 c à soupe d'eau de vie et une d'eau. Hors feu, ajoutez la gélatine essorée. Quand la gélatine sont fondues, mélangez-les au coulis et petit suisses. Fouettez la crème en chantilly. En fin d'opération, ajoutez le reste de sucre. Mélangez-la délicatement à la préparation. Tapissez de papier cuisson(sulfurisé) un moule à manqué de 20cm et versez-y la préparation. Lissez la surface. Placez 5 h au frais.
Démoulez l'entremet sur un plat. Délayez la confiture dans le reste d'eau de vie.
   
Décorez avec les framboises restantes et servez.

Une recette de thigat - 30 Mars 2011
www.nutridelices.com


Publier livre




banniere tribu


TribuGourmande, imprimez votre propre livre de cuisine personnel, professionnel, familial
FAQ Tribu FAQ Recettes FAQ Livres Contact Conditions Generales d'Utilisation