Publiez vos livres de cuisine personnalisés avec vos propres recettes!+ de 4000 livres de recettes parus GAUFRES FACON QUATRE-QUART, recette GAUFRES FACON QUATRE-QUART (de betty)
4 oeufs, farine + fécule de pommes de terre, sucre en poudre, beurre, 1/2 verre d'eau-de -vie, 1 paquet de sucre vanillé.
pesez les oeufs, ex. : 250 gr., mettre 125gr de farine et 125 gr de fécule, sucre et beurre,même .poids que les oeufs. mettre le sucre dans un grand saladier,ajouter les oeufs entiers, mélangez de façon à obtenir un mélange bien crémeux, faire fondre le beurre,ajoutez-le au mélange,ainsi que l'alcool, et le sucre vanillé,puis le mélange : farine-fécule, bien mélanger pour une obtenir une pate assez épaisse.chauffer le gauffrier th. 4/1/2-5,verser une 1/2 louche dans le gauffrier bien chaud, cuire quelques minutes,pour qu'elles soient un peu dorées, déposez-les sur une grille pendant qu'elles refroidissent, et dégustez.
betty
Préparation 
