1 kg de farine type 70 - 5OO g de margarine + le même volume en eau tiède - 1 bonne cuillère à café de sel fin.
copyright recette La pâte à tarte
Quand la farine est bien mélangée avec la main à la matière grasse, ajouter l'eau tiède salée.
Continuer à travailler l'amalgame jusqu'à ce qu'il ne colle plus aux doigts et se détache bien du saladier.
Couvrir et mettre au frais une nuit.
Couper en parts égales mettre en boule, enballer dans du cellophane et congeler.
Sortir du congélateur et laisser décongeler à température ambiante avant toute utilisation.
