1poulet de 1,7kg,4carottes,8 navets,1/2céleri rave, 2 oignons,100g de petits oignons,4 verts de poireaux,200g de petits pois,5cl de sauce soja,1cs, de cassonade,10cl d'alcool de riz,1cs de maîzena, 2 cubes de bouillon de volaille,20cl de crème de soja, 400g de riz,1bouquet garni(thym,laurier,vert de poireaux).
copyright recette Pot au feu de poulet express
Tailler les légumes en julienne,reconstituer le bouillon de volaille,découper le poulet en 8 parts
porter le wok à la chaleur,avec un peu d'huile,
saisisser les morceaux de poulets côté peau sans colorer,monter les morceaux sur les parois au fur et à mesure,baisser le feu.Ajouter les petits oignons et la cassonade.Déglacer avec la sauce soja
l'alcool de riz,mouiller avec le bouillon de volaille.Ajouter les légumes,laisser cuire doucement 15Mn.Délayer la maîzena dans l'eau froide,verser lentement dans le wok en mélangeant doucement,jusqu'à léger épaississement.
Verser la crème de soja,laisser mijoter quelques minutes.Server avec le riz blanc juste cuit à l'eau salée.
Préparation 
Cuisson 
