1 blanc d'oeuf, 2 cuil. à café de cacao non sucré, 2 cuil. à café de poudre d'amandes, 60g de sucre glace, 50g de chocolat pâtissier, 1 cuil. à soupe de crème fraîche.
copyright recette Macarons au chocolat
* Préchauffer le four à th 6 (180°C). Dans un bol, mélangez le cacao, le sucre glace et la poudre d'amandes. Montez le blanc en neige ferme. Incorporez délicatement la préparation au cacao. Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, fermer 8 petits cercles de taille égale. Enfournez pour 12 min.
* Pendant la cuisson des macarons, préparez la ganache. Faites fondre le chocolat au bain-marie. Hors du feu, battez-le avec la crème fraîche jusqu'à ce que le mélange devienne brillant. Réservez.
* Etalez la ganache sur les macarons et refermez-les en les collant. Placez dans un endroit frais.
Pour des macarons au café, ajoutez quelques gouttes d'extrait de café avant de mettre au four
Préparation 
Cuisson 
