150g de chocolat, 150g de beurre ramolli (+15g pour les moules), 3 oeufs,100g de sucre en poudre ( + 30g pour les moules), 50g de farine.
copyright recette Moelleux au coeur coulant
* Faites fondre le chocolat cassé en morceaux au bain-marie. Hors du feu , ajoutez le beurre mou détaillé en petits dés. Mélangez bien.
* Battez les oeufs entiers et le sucre jusqu'à blanchiment. Incorporez le chocolat, puis la farine tamisée. Beurrez 4 ramequins individuels assez hauts, puis poudrez-les de sucre. Remplissez-les avec la préparation et placez 2 heures au frais.
* Allumez le four sur th8 ( 240°C).
* Disposez les moules sur une plaque, glissez au four et faites cuire pendant 10 à 12 min. Les moelleux doivent être gonflés, croustillants à l'extérieur et coulant au centre.
Préparation 
Repos 
