Gâteau léger est délicieusement parfumé! Recette Traditionnelle
Pour 8 personnes
125gr de sucre, 125gr de beurre mou, 140gr de fécule de maïs,3 oeufs,2 bananes,1 citron,2 cuillères à soupe de rhum,1 sachet de levure.
copyright recette Cake à la banane
Préchauffez le four et beurrez le moule à cake.
Séparez les blancs des jaunes.
Placez les blancs au frais, mettez les jaunes dans un saladier avec le sucre et le beurre mou.
Fouettez jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Pressez le citron, pelez les bananes et mixez le tout en purée fine.
Versez la purée de bananes dans la préparation, mélangez puis incorporez la fécule de maïs,la levure ainsi que le rhum.
Battre les blancs en neige ferme avec une pincée de sel et l'incorporez délicatement.
Versez dans le moule à cake et enfournez pendant 40 minutes th°6 (180°).
Démoulez froid.
Préparation 
Cuisson 
